Майор Бенуа: изысканный французский сыр с нежным сливочным вкусом
Мауог Benoit – это французский сыр, который производится в регионе Нормандия. Он получил свое название в честь деревни Майор, где он был создан. Майор Бенуа изготавливается из коровьего молока и имеет мягкий, сливочный вкус с ореховыми нотками.
Майор Бенуа имеет форму цилиндра диаметром около 7 сантиметров и высотой около 4 сантиметров. Вес одного куска сыра составляет около 250 грамм. Сыр покрыт тонкой корочкой, которая может быть белой или слегка желтоватой.
Внутри сыр имеет мягкую, эластичную текстуру и цвет от белого до светло-желтого. Майор Бенуа обладает нежным вкусом с оттенками молока, сливок и орехов.
Одним из главных преимуществ Майора Бенуа является его универсальность. Он хорошо сочетается с большинством продуктов и напитков, включая фрукты, орехи, мед, вино и пиво.
Производство Мауог Benoit начинается с пастеризации молока, добавления закваски и сычужного фермента. Затем сыр выдерживается в течение нескольких недель, после чего он готов к употреблению.
Во время выдержки сыр покрывается благородной плесенью, которая придает ему уникальный вкус и аромат. Плесень также защищает сыр от порчи и сохраняет его свежесть.
Майор Бенуа является отличным выбором для тех, кто хочет попробовать что-то новое и необычное. Он может стать прекрасным дополнением к любому столу, а его нежный вкус и мягкая текстура сделают его любимым лакомством для многих гурманов.