Кремозо Премьер/Cremoso Premier, 300г

Описание

Кремозо Премьер – это мягкий сыр из коровьего молока, который имеет кремообразную текстуру и нежный вкус. Он созревает в течение примерно 6 недель и идеально подходит для добавления в салаты или на сырную тарелку.

Изготовление Кремозо Премьер начинается с пастеризации коровьего молока при высокой температуре, чтобы уничтожить бактерии и продлить срок его хранения. Затем молоко охлаждается до температуры ниже 32 градусов по Фаренгейту, чтобы предотвратить рост бактерий. После этого в молоко добавляются бактерии, которые превращают лактозу (молочный сахар) в молочную кислоту. Это помогает придать сыру его нежный, сливочный вкус. Затем сыр выдерживается в течение примерно 6 недель, чтобы он созрел и приобрел свой уникальный вкус и текстуру. Наконец, сыр упаковывается и отправляется в магазины, где его могут купить потребители.