Описание
Фьор делле Альпи производится в Италии начиная с 1990 года. Он получил свое название от итальянского слова “fiore”, что означает “цветок”, так как его корочка имеет слегка цветочный аромат. Сыр изготавливается из пастеризованного коровьего молока с добавлением бактерий, которые придают ему специфический вкус. Затем сыр формуют в небольшие головки и оставляют созревать в течение нескольких недель.
В процессе созревания сыр приобретает мягкую кремовую консистенцию и нежный сливочный вкус. Он идеально подходит для использования в различных блюдах, таких как салаты, пасты и ризотто, а также может быть подан в качестве десерта с фруктами или орехами. Фьор делле Альпи также хорошо сочетается с вином и может быть использован для приготовления сырных тарелок.
Обзоры
Отзывов пока нет.